Feliz Ano Novo!

No momento em que esse post entra no ar, você deve estar começando a contagem regressiva para o final de 2010. Nós, da AF Caxias, estamos aqui, torcendo para que, desde o primeiro minuto de 2011, você tenha muitas conquistas e realizações no ano que iniciará dentro de poucos segundos.

Bon réveillon!

AF Caxias recebe congoleses

A AF Caxias recebeu, no último dia 15, a visita de dois congoleses. Emmanuel e Jonathan, que trabalham num restaurante em Gramado, foram convidados pelo profe Alex para conhecer a Aliança e toparam na hora. Muito simpáticos, conversaram com os alunos e com a nossa equipe. As fotos, como sempre, estão logo aqui embaixo.

Confraternização de final de ano

No último dia 10, rolou mais uma confraternização das boas no lounge da AF. Com a presença de professores e alunos de vários níveis, o que não faltou foi assunto (e muito menos comida). O pessoal se reuniu para bater papo, fazer uma boquinha e se despedir de 2010 com umas semanas de antecedência. Confira as fotos!

La bûche de Noël

La bûche de Noël, ou o tronco de Natal, é um doce típico da França e dos países francófonos. Trata-se de uma espécie de rocambole imitando um tronco. Como o nome indica, é consumido tradicionalmente na época do Natal.

Acredita-se que a inspiração vem de uma tradição pagã, na qual se queimavam troncos, preferencialmente de árvores frutíferas, para pedir uma boa colheita no ano seguinte. A adaptação desse costume à cultura cristã deu origem a essa deliciosa sobremesa.

Como nós somos legais, além de trazer um pouquinho de cultura francesa, postamos também a receita. Quem resolver se arriscar, não esqueça de trazer um pedacinho para provarmos e mandar a foto para postarmos no blog. Joyeux Noël!

Pour 8 personnes :

* Gâteau :

* 100 g de sucre

* 100 g de farine

* 5 oeufs

* 1 sachet de sucre vanillé

* Crème :

* 100 g de sucre en morceaux

* 1/2 tasse à café d’eau

* 3 jaunes d’oeuf

* 250 g de beurre doux

* 100 g de chocolat noir

* 2 ml d’extrait de café

* Préparation : 90 mn

* Cuisson : 10 mn

* Repos : 0 mn

* Temps total : 100 mn

1- Gâteau roulé :

Travailler ensemble 4 jaunes d’oeuf avec le sucre et le sucre vanillé.

Quand le mélange est crémeux, ajouter un oeuf entier, et travailler quelques minutes à la spatule.

Ajouter peu à peu la farine au mélange, puis les blancs battus en neige ferme d’une main légère.

Appliquer un papier sulfurisé, légèrement beurré, sur une plaque rectangulaire, et étaler la pâte régulièrement.

Mettre à four chaud (200°C, thermostat 6-7) pendant 10 minutes.

Sortir le gâteau, le retourner sur une surface froide, sans enlever le papier (idéal = plaque marbre), et le recouvrir d’un torchon (ramolli par la vapeur, il sera plus facile à rouler).

2- Crème au beurre :

Faire fondre le sucre dans l’eau sur feu doux pour obtenir un sirop épais.

Verser lentement le sirop chaud sur les jaunes d’oeuf sans cesser de remuer avec un fouet jusqu’à complet refroidissement.

Rajouter le beurre ramolli en pommade, et mélanger afin d’obtenir une crème lisse.

Partager la préparation en deux.

Parfumer une moitié avec le café, l’autre avec le chocolat fondu dans un peu d’eau.

3- Montage :

Retirer le papier sulfurisé du gâteau.

Tartiner de crème au café, et rouler le tout dans le sens de la longueur.

Egaliser les extrémités, qui serviront à confectionner des «noeuds».

Recouvrir de crème au chocolat, rajouter les «noeuds», et imiter l’écorce à l’aide d’une fourchette tirée délicatement sur la longueur.

Décorer à votre guise.

Réserver au frais

Fonte da receita: Journal des Femmes

Bon anniversaire, Sílvia!

No último dia 8, a aluna Sílvia Basso, do Básico 2, comemorou o aniversário na AF Caxias. Foi a terceira da turma a festejar esse semestre e o pessoal já está torcendo para começar o próximo, já que não há mais aniversariantes para esse ano. Claro que não faltaram saborosos quitutes e uma bela torta. Confira as fotos abaixo. E à Sílvia, deixamos novamente nosso beijo e o desejo de muitas felicidades. Bon anniversaire!

Retrospectiva AF Caxias

Ruas lotadas, panetones nos mercados, papais noéis pelas ruas e enfeites nas portas das casas denunciam o fim do ano que se aproxima. Está chegando o Natal e, logo depois, um 2011 cheio de surpresas e novidades. Para encerrar 2010, fizemos uma retrospectiva de um monte de coisas legais que aconteceram na AF Caxias. Tem até coisa de outros anos. O "clipe" foi feito para nossa participação no La Barra e por isso não tem som. Mas o que vale são as memórias de momentos legais que ele traz. Aproveitem!

Bon anniversaire, Letícia!

O mês de dezembro começou bem, com festividades já no início do mês. No dia 6, a aluna Letícia Bortoluzzi, do avançado, comemorou seu aniversário com a gente. E se deu bem: ganhou vários presentinhos. Hoje, aproveitamos para publicar as fotos do encontro e, claro, deixar mais uma vez nosso beijo e nossos votos de muitas felicidades. Bon anniversaire, Letícia!

Bon anniversaire, Tânia!

Mais uma vez uma aluna faz aniversário e todo mundo comemora junto. Também, com os quitutes que apareceram no aníver da Tânia Spinelli, aluna do Básico 2 da turma da profe Bárbara, não tinha como não celebrar. A petite fête aconteceu dia 24 de novembro no lounge da AF. Antes das fotos, deixamos novamente nosso tradicional beijo e o desejo de muitas felicidades para a Tânia. Bon anniversaire!